Статьи

Одной из проблем при хранении продуктов служит кислород. Для удаления лишнего кислорода, уничтожающего продукты, разработан так называемый поглотитель кислорода.

Каждый коптильщик стремится минимизировать потери, но, к сожалению, это не всегда получается. На это влияет ряд факторов.

Горячим копчением занимается достаточно много людей в Челябинской области, но практически никто из них не рекламирует себя и свои услуги.